食味女神
2017-11-23
1.备料：大蒜，大葱，生姜切好放入盘中备用。
2.少许冰糖，少许盐，少许老抽，少许料酒，少许桂皮，少许香醋放入盘中备用。
3.纯排切35至45的小段
4.炒锅烧热加入水倒入切好的纯排段煮沸。捞出在用温水洗净。
5.锅烧热倒入少许食用油。
6.油锅烧热倒入准备好的纯排煎一下，煎至图中颜色装盘备用，将准备好的大蒜，大葱，生姜倒入锅中翻炒，炒出香味来倒入煎好的排骨继续翻炒。
7.倒入少许的盐，老抽，料酒，翻炒变色倒入温水。
8.大火炖至开锅，放入冰糖和桂皮，转小火炖30分钟左右。
9.倒入准备好的香醋，转为大火收汁。
10.一道美味的糖醋排骨就出锅了。
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