满屋香
2018-03-14
1.全鸡一个洗干净
2.清理鸡只时挖出的油下锅炸出油
3.把鸡下锅炸一下，一来可以把鸡油逼出来一点，二来先炸一下，炸出来的鸡皮特爽口
4.把香叶大茴小茴白芷玉桂洗一下，沙薑清洗干净拍碎，一起下锅，再把酱油和一小块冰糖放进去，下一点盐
5.煮开之后就调小火，因为是全鸡又大，要经常翻鸡只，这样会使鸡只全面熟透和味道更浓
6.由于鸡较大，要小火焖上四十分钟也就熟透了，中午先吃一半，留一半晚上吃
7.斩件之后再淋上酱汁就很好吃了，不过忘了拍淋酱汁的图片了，还有请忽略俺的刀功吧
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