嘴馋族
2018-01-16
1.虾去头和须。我今天因为时间有关系，只去了头。 然后用刀从头至尾剖开，但虾尾不能断。挑去沙线。洗净用凉白开水加盐，腌半个小时。
2.大蒜切碎，锅中放油，炒香盛出备用。
3.将腌好的虾摆入盘中，放入炒好的蒜茸。
4.蒸锅中入水烧开，放水装虾的盘，大火蒸约4分钟。
5.锅中放油，烧热，浇在蒸好的虾上，即可。
蒜一定要炒出香味来，最后一道程序，油必须烧的热热的。浇在虾上。
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