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美味的蒜茸开边虾

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美味的蒜茸开边虾
薯片小排肉 2018-01-16

美味的蒜茸开边虾

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的蒜茸开边虾做法图解1)

1.大虾洗净用剪刀剪去头和脚.头不要丢掉 可以用来炒白菜

步骤二
美味的蒜茸开边虾做法图解2)

2.背部剖开去掉虾线 用料酒和盐腌制一会(刀不够快的话给虾子开边不容易,可以先用剪刀吧虾背剪开再用刀切一下就容易多了)

步骤三
美味的蒜茸开边虾做法图解3)

3.蒜切末 可以多一些大约两头蒜

步骤四
美味的蒜茸开边虾做法图解4)

4.热锅烧油至5成热

步骤五
美味的蒜茸开边虾做法图解5)

5.倒入一半蒜末 小火慢慢煎至金黄色 一定要小火哦 不要煎糊了 油要多一些 平时炒菜的量三倍

步骤六
美味的蒜茸开边虾做法图解6)

6.剩下的一半蒜末 加入适量盐 比平时炒菜量多一些 和黑胡椒粉

步骤七
美味的蒜茸开边虾做法图解7)

7.煎成金黄的蒜末和锅里的热油一起倒进另外一半生蒜末中 搅拌均匀备用

步骤八
美味的蒜茸开边虾做法图解8)

8.粉丝用热水泡发后 摆于盘底

步骤九
美味的蒜茸开边虾做法图解9)

9.整齐的码好虾

步骤十
美味的蒜茸开边虾做法图解10)

10.虾肉上 浇上做好的蒜油汁

步骤十一
美味的蒜茸开边虾做法图解11)

11.蒸锅上汽后 放入虾 大火蒸六七分钟 即可~

虾子不要蒸太久十分钟内最鲜嫩最好用稍平的盘子盘子稍大一些虾子摆松一些比较容易熟的均匀

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