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豉香蒜薹炒牛蛙

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豉香蒜薹炒牛蛙
香菜美味 2017-05-14

豉香蒜薹炒牛蛙

今天给大家介绍一道营养炒菜——豉香蒜薹炒牛蛙。牛蛙肉质鲜嫩,入口滑溜溜的,更难得的是完全不会腻味。翻炒过程中又加入了蒜薹,牛蛙的香味加上蒜香,滋味妙不可言。每次我回家我妈妈都会炒上一大盘,但最后都被我们一家三口吃的一点不剩。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解1)

1.食材:蒜薹(已清洗切段)、牛蛙(已洗净切开)、姜片、豆豉

步骤二
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解2)

2.将已切好的蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。

步骤三
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解3)

3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

步骤四
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解4)

4.随后,下入切好的牛蛙,加适量的料酒。

步骤五
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解5)

5.翻炒翻炒。

步骤六
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解6)

6.接着,加适量的清水煮开至熟。

步骤七
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解7)

7.然后,合入焯好的蒜薹翻炒一下。

步骤八
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解8)

8.最后,加适量的生抽。

步骤九
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解9)

9.加适量的盐。

步骤十
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解10)

10.加适量的白糖。

步骤十一
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解11)

11.加适量的豆豉。

步骤十二
豉香蒜薹炒牛蛙做法图解12)

12.调味炒匀,即成。

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