一品轩
2017-11-19
1.将小白菜完整的放入锅里用水焯一下，拿出，切成丁状。(这步没拍图)
2.放入料理机中，加入没过白菜2/3的水，打成菜泥，绿绿的非常漂亮。然后加入面中，面不要太软，否则不容易成型。和面。
3.揉好的面。，现在开始醒面，如果不醒，面就会一层一层的。
4.醒面中，，，，
5.把面醒至不是一层一层的，现在可以做面条，猫耳朵了。
6.揉成团，擀成薄薄的面片，折叠切成这样的宽面条。
7.面条展开，叠在一起，切成棱形的片儿，去开后装入袋子里，我们这里叫面旗子。
8.在擀一块儿面，厚度1厘米左右，
9.切成宽条，然后搓细成下图约五毫米宽。
10.切成段儿，这边叫炮仗子。
11.完成装入包里，冻在冰箱里，随去随吃。
放盐是为了下面时不糊汤，除了白菜汁，胡萝卜汁，菠菜汁，芹菜汁，紫甘蓝汁，西红柿，南瓜汁，都可以哦！
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