栀子花汤
2017-04-15
1.准备好食材
2.捏住龙头鱼的头部，直接把鱼肠子拉出来，去掉鱼头，漂净。
3.豆腐切成小方块，放入热油锅，
4.煎成金黄色，盛出，
5.锅里油热，放入姜，葱，蒜末煸炒出香味，放入一大碗清水煮开，
6.放入龙头鱼，
7.放入豆腐，
8.加料酒，糖，先抽煮开5分钟 ，
9.加些盐，胡椒粉，大火煮开，
10.中火炖煮至汤汁浓郁，撒些葱花即可。
1.豆腐要煎一下再煮，不容易碎掉。2.捏住龙头鱼的头部，可以直接把鱼肠子拉出，很方便的。
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