果妈菜肴
2017-04-16
1、捏住龙头鱼的头部，直接把鱼肠子拉出来，去掉鱼头，漂净。豆腐切成小方块，放入热油锅，煎成金黄色，盛出，
2、锅里油热，放入姜，葱，蒜末煸炒出香味，放入一大碗清水煮开，放入龙头鱼，放入豆腐，加料酒，糖，先抽煮开5分钟
3、加些盐，胡椒粉，大火煮开，中火炖煮至汤汁浓郁，撒些葱花即可。
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