老地方来了
2018-01-15
1..茄子去皮切碎，放入碗中，加2克盐腌1分钟。
2..肉馅放入碗中，盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀
3.葱姜末放入碗中。
4.茄子挤去水分放入碗中。
5.将馅料拌匀。
6.面粉和成面团，醒15分钟。
7.将面团下剂，擀成饺子皮，饺子皮中放入适量的馅儿。
8.捏成饺子。
9.锅中做水大火烧开，下入包好的饺子煮熟即可。
厨房小语：馅的搭配可根据自己的口味选择。
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