鸡蛋小碎片
2017-11-28
1.文蛤（wen ge）10个这样，鸡蛋3个
2.
3.鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴,打蛋液时间要长一些,这样蒸出来的蛋才会嫩
4.放入文蛤，碗上盖保鲜膜上蒸锅蒸
5.开后蒸15分钟即可。出锅后浇上生抽、香油，撒上点枸杞即可。
文蛤超市买回来的时候，要用水泡一下。泡文蛤的水里面放一勺炒菜用的油，把油搅匀，使油花儿均匀的分布在水的上面，最多一个小时吧，沙子就吐得干干净净了
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