1.鲩鱼处理好,放点盐腌制20分钟,再加入蛋清腌五分钟
2.烤盘里放油,下鲩鱼两面煎一下,装碟备用
3.烤盘加人酸菜料和清水拌匀,四周放入豆腐块
4.准备好配料,姜丝,蒜蓉,辣椒
5.加入鲩鱼,下配料
6.加入豆腐片,金针菇
7.最后加入香菜和葱花,即可
8.烤盘通电,可以开吃,还可加入喜欢的配菜,娃娃菜,藕片,土豆等
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