白菜熊萝卜 2017-11-28

主料

• 低筋面粉33
• 蛋白3个

辅料

• 玉米淀粉5
• 糖40

步骤一

1.将蛋白用打蛋器打发呈鱼眼泡状后，分三次加入适量的糖

步骤二

2.打发至湿性发泡，提起打蛋器花纹有个弯弯的尖角

步骤三

3.筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤四

4.翻拌均匀至蛋糕糊无颗粒

步骤五

5.搅拌好的蛋糕糊倒入模具

步骤六

6.震出气泡

步骤七

7.放入预热好的烤箱，160度，烤35分钟左右

步骤八

8.出炉放凉脱模即可食用

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