汤达人
2017-09-02
1.准备好材料
2.取50克马蹄粉
3.加入200克椰子汁，搅拌成无颗粒的粉浆
4.取50克马蹄粉
5.加入100克清水，搅拌成无颗粒的粉浆
6.100克清水加入60克片糖放入奶锅里煮，煮至糖溶，然后冷却
7.将糖水倒入清水的粉浆里，搅拌均匀
8.取适量片糖水粉浆，均匀铺在碟底部
9.放入蒸锅，蒸3分钟左右，直至完全透明凝固
10.然后去椰汁粉浆，铺在透明的马蹄糕上面
11.同上面步骤，蒸至熟
12.逐层加入粉糊蒸，直至全部材料蒸熟，取出，晾凉切件便可
13.成品
1、每一层都要蒸熟才可以加另一层，否则会串色2、每一层粉浆不要太薄
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