厨房绝活 2017-08-09

主料

• 面粉500g

辅料

• 泡打粉10g
• 水250g
• 白糖100g
• 酵母6g

步骤一

1.将材料放进桶中。 将桶放进面包机选择‘自定义和面’程序，3～4次。

步骤二

2.取出面团揉成圆团

步骤三

3.盖上保鲜膜发酵80分钟左右。

步骤四

4.面团发至2～2.5倍大时，按一下面团有弹性不塌下来就好了。

步骤五

5.将面门过轻揉成长棍形，切成大约10份左右。

步骤六

6.蒸锅倒水点火??，水开后放入馒头，16分钟后香喷喷的馒头就出锅了。

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