80后煮夫
2017-04-10
1.原料图片
2.鹅肉洗净剁成块，
3.珊瑚菌用温水浸泡回软，再用清水漂洗干净
4.鹅肉用清水浸泡出血水
5.砂锅中添清水，放入鹅肉烧沸，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖40分钟，放入珊瑚菌继续炖20分钟，加盐、鸡精调好口味
6.装碗
炖的时间根据鹅肉的老嫩程度而定
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