1.青菜,牛肉与豆腐均切丁。
2.淀粉加水搅匀。
3.锅内加适量水烧开。
4.将牛肉丁与豆腐丁放入锅中煮熟。(热气节蒸的,照出来的效果不好,但可以看个大概)
5.将水淀粉倒入锅内,缓慢的倒,并边倒边搅,搅匀后放盐搅拌。
6.放青菜碎,烧开,淋入蛋白。(忘记淋蛋白了)
1.勾芡时要缓慢的倒,以免浓稠。
2.淋蛋白时小火,成形后关火。
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