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西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹
桃花香满堂 2018-05-01

西湖牛肉羹

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 牛肉剁碎,加淀粉、奶粉、盐、料酒拌匀,腌10分钟;香菇洗净切细粒;蛋白打匀。

步骤二

2. 将植物油烧热,倒入4碗高汤烧开,加牛肉、香菇和盐、味精、胡椒粉;待水再开时,淋下淀粉和清水勾芡、蛋白,稍加搅拌;煮至水开,即可出锅,最后加上香菜缀饰。

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