栗子小厨
2017-12-28
1.将发酵粉用40度左右的温水沏开；面粉中加入白糖搅匀；和成软硬程度适中的面团。（也可放些牛奶，味道更好）
2.面团发到原体积的2倍时，把面取出切剂子。
3.用手将剂子按扁（四周薄，中间厚），不能用擀面杖，将红糖、枣肉、核桃仁包入，就像包包子一样，然后将有褶一面朝下，稍稍按扁，整理外形。
4.放入饼铛烙制。待两面金黄就可以出锅了。
5.香甜软糯，非常好吃。
做陷时要把核桃碾碎，把大枣去核并切成小粒，把红糖、核桃仁、大枣碎放入一个碗中并加入面粉搅匀（面粉的比例是前面三种总量的三分之一），放面粉的红糖馅不会往外流或烫嘴。
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