梅子煮酒
2017-08-04
1.将鱼清洗干净，用料酒腌制
2.将盐，老抽，生抽，耗油，糖，放入碗中拌匀，均匀的刷在鱼身上
3.烤盘中放上姜片，葱段，把鱼放上，烤箱180度，上下火，烤20分钟
4.将蔬菜清洗干净，切快，葱切花，姜切丝，蒜拍碎
5.锅中放油，放入花椒，豆瓣酱，葱姜蒜炒香
6.放入除香菜外的其他菜
7.炒至断生，放入盐，少量的水
8.把菜倒入烤好的鱼上，放入烤箱再烤10分钟
9.烤好后，放入香菜，撒上孜然
烤鱼的时候在鱼下边放些葱，姜片，防止糊
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烤鱼