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漂亮的双色馒头

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漂亮的双色馒头
一把小铲子 2017-11-09

漂亮的双色馒头

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
漂亮的双色馒头做法图解1)

1. 除了可可粉外所有材料倒入面包机,选择和面按钮(水根据面粉吸水情况酌情添加)

步骤二
漂亮的双色馒头做法图解2)

2.揉到表面光滑为止,然后将面团一分为二,其中一份面团加入6克可可粉揉匀

步骤三
漂亮的双色馒头做法图解3)

3.揉好的面团放入面包机内发酵,发酵至两倍大即可

步骤四
漂亮的双色馒头做法图解4)

4.将发酵好的面团取出,在上面撒点干粉,然后用擀面杖擀平,擀平后在对折然后继续擀平折叠,重复这样的动作,直至面团里面的气体被完全排出

步骤五
漂亮的双色馒头做法图解5)

5.排完气的面团 切开看 组织是很密实的(可可面团也同样步骤去操作)

步骤六
漂亮的双色馒头做法图解6)

6.将两份面团擀成长片,然后在叠放在一起

步骤七
漂亮的双色馒头做法图解7)

7.然后由上而下的卷起,卷紧一点

步骤八
漂亮的双色馒头做法图解8)

8. 用刀切成段

步骤九
漂亮的双色馒头做法图解9)

9.然后放入蒸锅 蒸锅底部放入温水,让馒头最后醒发20——30分钟. 醒发好后,将锅内换成冷水 蒸15分钟即可,蒸完之后 让馒头在里面在闷个五分钟

步骤十
漂亮的双色馒头做法图解10)

10.成品

水分根据自家面粉吸水情况酌情增减

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