80后煮夫
2017-08-19
1.猪腰去筋膜，切花刀
2.用水冲洗干净，放葱姜料酒泡半小时
3.准备配菜，胡萝卜和青椒切片
4.泡好的腰花稍微沥下水
5.放适量糖和老抽让腰花中的水析出
6.锅中放油，先把青椒和胡萝卜焙一下
7.淹渍过的腰花沥去酱料到入锅里大火翻炒
8.翻炒变色后加入配菜
9.翻炒均匀并添加适量老抽
10.成品看起来还不错吧
猪腰切成花后一定要用水冲清澈，然后再用葱姜料酒泡半小时，这样才会没有异味
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