1.猪蹄备用
2.加入锅中,加入生姜,加水
3.将猪蹄煮开
4.捞出煮过的猪蹄清洗备用
5.起油锅,下入冰糖,花椒,生姜葱等
6.下入猪蹄,均匀沾裹糖色
7.然后加入啤酒和老抽
8.加水,漠过猪蹄
9.大火熬制后收汁
10.出锅装盘
无
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