私房菜可可
2017-11-28
1.准备好原料。
2.把川秀开菲尔菌粉做的酸奶，盐，鸡蛋，白糖放入面包桶里。（黄油和酵母不放）
3.放入面包粉。
4.把面包内桶放入面包机中，接通电源选择一个和面程序20分钟，和面结束后盖湿布静置2个小时；
5.静置结束后放入酵母，黄油继续和面20分钟，达到完全阶段。
6.取出揉匀。
7.把面团分成三份。
8.盖保鲜膜松弛10分钟。
9.取一个面团擀成牛舌状。
10.从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟。
11.再次擀开。
12.从上往下卷起。
13.三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。
14.发酵到8分满取出，烤箱预热180度5分钟。
15.表面刷鸡蛋液。
16.放入预热好的烤箱下层，180度35分钟，中途上色记得加盖锡纸，烤好后脱模放烤网上晾凉至手温入保鲜袋保存。
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
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