1.在水中焯一下鸡
2.热油,加入白糖,在糖变色时快速将鸡倒入,翻炒,加入葱姜蒜花椒八角桂皮红辣皮,再翻炒
3.加热水,水开后加入盐,小火慢炖
4.肉熟后再放入土豆,慢炖不超10min,最后放入青椒,注意时间,青椒放太早的话会变深色,那样整个菜色不好看
白糖是上色的,要是没上好,可再加些酱油。
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