滚烫圆子
2018-03-19
1.不粘锅里倒入花生油，放入白糖。 用小火熬煮。
2.融化的糖变成棕红色，加入麦芽糖。
3.小火熬煮糖浆液。
4.要不停的搅拌，小心糊底。 一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。
5.如果没有温度计，可以时常在烤盘里撒一点糖浆液，糖浆拉丝冷却后，脆脆的不沾牙，就OK！糖浆液就熬到位了！
6.关火，倒入熟花生仁和熟芝麻。
7.迅速拌匀。
8.容器表面抹油，撒上熟芝麻。
9.倒入拌均匀的花生糖，用刀整形，压紧压实。
10.稍微凉一些，先切条。
11.再切小块。
12.全部切好，切大小块自己决定。
13.彻底放凉了再享用，不然的话沾牙哦。 请大家品尝啦！
1，用不粘锅熬煮糖浆液。2，稍微凉一些，就要切好块。3，花生糖要密封保存哦。
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