包菜哎水饺
2017-04-05
1.准备好牛脊骨、姜、红椒、香叶、小茴香、花椒、胡椒、三奈、八有、陈皮、草果、白寇
2.牛脊骨冷水下锅
3.开后再煮5分钟
4.牛脊骨沥干，卤料用水冲干净
5.牛脊骨放入砂锅中加卤料和老抽
6.放几粒冰糖
7.盖上盖大火烧开转小火加盐慢慢炖至牛肉变软即关火
8.盛入盘中
卤料不能放多，放多了卤出来的卤汤会苦。
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