晨晨爱厨
2017-08-08
1.鸡腿儿洗净去骨
2.用花椒和生抽腌制10分钟 用叉子将鸡皮插出孔，容易入味儿
3.一勺生抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜，2颗冰糖，少许盐调成照烧汁儿 青椒和胡萝卜切小块备用
4.锅内放油，开始小火煎鸡腿肉，有鸡皮的那面朝下 2分钟后待鸡皮那面金黄，翻面再煎2分钟
5.将调好的照烧汁儿倒入锅内小火焖2分钟 这期间记得要翻面儿 照烧鸡腿儿就做好了 切块儿备用
6.锅内继续放少许油 炒好青椒和胡萝卜
7.将照烧鸡腿肉、青椒和胡萝卜码在米饭上面就可以开吃啦
一定要用中小火，以免糊，如果把握不好，可以勤快地翻面儿煎鸡腿肉
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照烧鸡腿饭