食府美味
2017-08-23
1.粘米粉、小麦淀粉混合
2.加入适量清水，调成略稀的糊。
3.猪肉馅中加入适量盐、酱油、葱末、胡椒粉、蚝油、十三香、鸡蛋1个、香油，搅拌至上劲备用。
4.烤盘中刷适量植物油。
5.倒入面糊，不要倒太多，不然太厚了。我这个就倒多了。
6.打入鸡蛋、放入拌好的肉馅。
7.放入蒸锅大火蒸至上汽后8分钟左右。
8.蚝油、酱油、盐、十三香、淀粉各适量，加入适量清水调成汁儿。
9.锅烧热，放入适量植物油，加入蒜末爆出香味，
10.加入调好的汁儿大火煮开。
11.肠粉蒸好后取出放入盘中，浇上酱汁儿，撒上点黄瓜丝，葱丝啥的就开吃吧。真的很好吃。还要再做。
面糊不要太多，能薄薄的覆盖容器底部即可。不然太厚了。
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