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黑芝麻糊

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黑芝麻糊
唯味 2017-08-07

黑芝麻糊

黑芝麻糊,是一道中国秋冬季节传统的养生食品。其营养含量高,可以滋养身体、补充热量、乌润头发,操作简单,自己在家也可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。黑芝麻糊在冬天时食用,可以温暖身体。男女老少皆宜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
黑芝麻糊做法图解1)

1.称好炒熟的黑芝麻和糯米的分量。糯米洗干净,用清水泡一夜。

步骤二
黑芝麻糊做法图解2)

2.泡发好的糯米沥干水分。

步骤三
黑芝麻糊做法图解3)

3.黑芝麻,泡发的糯米,清水用破壁料理机打成浆。

步骤四
黑芝麻糊做法图解4)

4.将打成浆的黑芝麻糊倒入锅,我用的是平底不粘锅。

步骤五
黑芝麻糊做法图解5)

5.开大火煮至微微沸腾后转小火继续煮,煮的过程中要不断搅拌翻动芝麻糊。

步骤六
黑芝麻糊做法图解6)

6.小火煮至芝麻糊越来越浓稠,颜色变深,切记边煮边搅拌。

步骤七
黑芝麻糊做法图解7)

7.加入白砂糖适量。

步骤八
黑芝麻糊做法图解8)

8.搅拌芝麻糊将糖煮融化即可关火。

步骤九
黑芝麻糊做法图解9)

9.盛碗!

步骤十
黑芝麻糊做法图解10)

10.香浓顺滑的黑芝麻糊,比外面买的好吃的多多多多~~

清水的分量根据自己喜欢的浓稠度来添加,我没有称水量,都是看芝麻糊的状态来添加水量的。

砂糖的份量要根据自己个人口味添加,可以加一点糖,尝试一下不够甜再继续添加糖的。

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