食全食美
2017-11-28
1.准备需要的食材，虾洗净，剪1去虾须和虾枪。
2.一半的姜切片，另一半切成姜末。
3.姜末放入小碗，加入香醋和生抽调成料汁。
4.锅中加入清水，放入盐，葱和姜片。
5.水开后放入虾。
6.放入料酒，虾变色后关火，闷1分钟。
7.煮熟的虾捞出控干水份就可以装盘了。
只用清水煮并不能完全去除虾的腥味，水里放入葱姜盐和酒虾变色后即可，煮久了虾肉就老了，白灼虾一定要用新鲜的虾。配上自己喜欢的料汁，就可以享受这道原汁原味的美味了。
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