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好吃的拔丝地瓜

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好吃的拔丝地瓜
草莓果酱 2017-08-10

好吃的拔丝地瓜

拔丝地瓜作为一道常出现于餐桌的美味食品,它既可以作为菜肴出现,也可以作为小吃甜品出现,因为用地瓜和糖类为材料,所以价格比较实惠,而且因为内含地瓜,所以成品是呈现金黄色的状态,入口的感觉是那种甜而不腻的感觉,十分美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.1.将地瓜洗净去皮,切成滚刀块,

步骤二

2.2.锅内加入适量大豆油,待油开时放入切好的滚刀块地瓜,炸至金黄色筷子能够轻松扎入时就可以了,捞出沥尽油待用

步骤三

3.3.锅内油倒出,小火放糖,加少量水小火慢熬,熬至有小气泡。

步骤四
好吃的拔丝地瓜做法图解4)

4.4.迅速放入沥油后的地瓜,快去翻炒使地瓜均匀的挂浆,装盘即可。

熬糖时一定小火,

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