月圆食神
2017-11-28
1.鸡腿连骨剁成小块，加姜片。
2.加料酒。
3.加酱油，拌匀，腌制20分钟。
4.腌制的同时把栗子放入烧开水的锅中，方便去皮。
5.香菇提前泡发，切小块，胡萝卜去皮切丁。
6.锅中加适量油把栗子放进去先炸一下。
7.加入香菇爆香。
8.加入蒜末爆香。
9.倒入胡萝卜丁。
10.把腌制好的鸡肉连同姜片和汤汁一同倒入锅中翻炒。
11.倒入适量清水以满过食材。 大火烧开，中火煮至水快干，约15-20分钟。
12.洒上葱段。
13.加盐和鸡精调味即可。
1.栗子用开水烫一下容易去皮。2.栗子用油炸一下煮的时候不会散。
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