美味你
2017-09-07
1.鸡腿洗净
2.准备调料
3. 先把鸡腿冷水下锅焯水后捞起洗净
4.另起锅加入鸡腿注入清水，把生姜，八角和料酒加入
5.大火煮开后转中火烧制熟透，约30分钟，用筷子戳进去没有血水说明熟了
6. 捞起后加入冰水里
7.花椒倒入锅中用中火炒出香味
8.捣碎成粉
9.鸡汤里加入盐加热烧开后熄火
10. 再把葱花和花椒粉加入
11.先把鸡腿斩块装入碗中，再把花椒汁水加入最后撒上香菜碎即可享用
1.各家的口味不同，按照自家的口味调整2.花椒粉不要一次性加，一边加一边尝试味道，一直调整到适合自家的口味
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