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懒人版-鸡蛋羹

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懒人版-鸡蛋羹
肉丸子 2017-11-28

懒人版-鸡蛋羹

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
懒人版-鸡蛋羹做法图解1)

1.打3个鸡蛋放入小盆中。

步骤二
懒人版-鸡蛋羹做法图解2)

2.将鸡蛋打散,搅匀。

步骤三
懒人版-鸡蛋羹做法图解3)

3.用240ml左右的温水溶解适量的盐,顺一个方向搅动蛋液,同时倒入温盐水,搅匀,放入适量的油、胡椒面。

步骤四
懒人版-鸡蛋羹做法图解4)

4.小盆上面盖上一个盘子,蒸12min,出锅。

1、蒸鸡蛋羹的时间要根据不同的容器蒸的时间不同,我用的是不锈钢小盆,时间久比较短,所以换其他容器的时候,可以根据容器导热性增减时间,觉得时间差不多的时候用小勺试一下看看是否已经熟了。2、鸡蛋与水的配比1:2。

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