就爱鱼
2017-08-09
1.准备食材：大米、松花蛋（皮蛋）、猪肉末、香油、盐、胡椒粉、香葱、姜 皮蛋切丁、姜切丝、切葱末；大米洗净，肉可自己剁成肉末也可从超市买现成的肉末。
2.锅中放入水烧开，放入大米，煮至五成熟。
3.加入姜丝、肉末、皮蛋丁，煮至粥浓稠。
4.加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。
5.煮至米熟，汤汁浓稠便可出锅。
6.粥盛出，滴入少许香油，撒入葱末就可以开动啦。
1、熬粥的时候一定要小火熬至浓稠；出锅时香油不要放太多，主要是为了提鲜；也可依据个人口味喜好选择是否添加鸡精。
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