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无油酸奶蛋糕

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无油酸奶蛋糕
黄瓜拌饭 2018-03-19

无油酸奶蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
无油酸奶蛋糕做法图解1)

1.蛋黄、蛋清分开,蛋黄碗加入自制酸奶

步骤二
无油酸奶蛋糕做法图解2)

2.将蛋黄和酸奶充分拌匀

步骤三
无油酸奶蛋糕做法图解3)

3.筛入低筋面粉继续拌匀

步骤四
无油酸奶蛋糕做法图解4)

4.蛋清加几滴白醋,分次加糖打发至硬性发泡

步骤五
无油酸奶蛋糕做法图解5)

5.取适量打发好的蛋清与蛋黄糊拌匀

步骤六
无油酸奶蛋糕做法图解6)

6.再倒回蛋清碗

步骤七
无油酸奶蛋糕做法图解7)

7.翻拌均匀

步骤八
无油酸奶蛋糕做法图解8)

8.倒入八寸模具,抹平,震出大气泡

步骤九
无油酸奶蛋糕做法图解9)

9.烤箱预热160度,蛋糕放中层,下层用烤盘放适量水

步骤十
无油酸奶蛋糕做法图解10)

10.水浴法烤1小时,出炉后不用倒扣,冷却后放冰箱(也可马上食用,但冷藏后更美味)

步骤十一
无油酸奶蛋糕做法图解11)

11.早上起来脱模切块食用,很棒的早餐哦!

我的酸奶是自制,不放糖的,如果用买的酸奶可以适量减少糖的用量。

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