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冰糖葫芦

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冰糖葫芦
厨房一绝 2017-08-05

冰糖葫芦

冰糖葫芦,亲们喜欢吃这道老北京的特色小吃吗?小编觉得冰糖葫芦还是挺好吃的。冰糖葫芦,是以熬制的冰糖,新鲜山楂果子为主要原材料,以一种传统的手艺制作而成的。近年来,冰糖葫芦的口味不断地创新,种类也得到了很多的创新,但是小编认为,冰糖葫芦还是老版本的好吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
冰糖葫芦做法图解1)

1.山楂两头切掉,用竹签串起来,家里没有竹签用牙签代替

步骤二
冰糖葫芦做法图解2)

2.一比一的冰糖和水煮至糖融化

步骤三
冰糖葫芦做法图解3)

3.熬制糖用勺子摇起来会成丝,放凉水浸一下吃一下会脆脆的即可

步骤四
冰糖葫芦做法图解4)

4.串好的山楂在糖浆里滚一下即可

步骤五
冰糖葫芦做法图解5)

5.铺上一张油纸放上滚好的山楂等凉即可

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