蕴蕴小厨
2018-03-22
1.准备食材
2.锅内水烧开鹌鹑蛋下锅煮熟
3.锅内捞出放到凉水里面 然后把鹌鹑蛋敲破皮
4.剥壳洗去碎蛋壳沥干备用
5.锅内放入油烧开然后放入鹌鹑蛋炸
6.炸至鹌鹑蛋皮呈金黄色即可捞出
7.锅内少油放入蒜片爆香
8.鹌鹑下锅 加耗油鸡精盐 少许生抽白糖翻炒
9.最后放入香葱即可出锅
鹌鹑蛋剥壳一定要轻一点哦很容易就破了，从锅里捞起来先把壳敲破然后放入冷水里泡一下会比较容易好剥壳而且不会弄破蛋哦
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