雪蛤犹 2018-03-21

主料

• 肉100
• 鲫鱼2条

辅料

• 蒸鱼豉油适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 盐适量
• 大葱半根
• 生姜适量

步骤一

1.处理鱼，从鱼的一侧剖开，去掉内脏清洗干净，抹上入盐，醋，生抽，料酒，蒸鱼豉油

步骤二

2.碗中垫入大葱片

步骤三

3.肉剁成泥，加入生粉搅拌

步骤四

4.把肉塞入鱼肚，摆放在碗中上锅蒸

步骤五

5.蒸好后摆入盘中，剩余的汤中加少许盐搅拌融化浇在鱼上

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