麦兜小厨
2017-10-01
1.发面（我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能） 面粉280克加入1-2克的酵母，水135克，盐1克。
2.启动面包机揉面30分钟。
3.然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。
4.一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。
5.然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有香肠和蔬菜
6.烤披萨 上火250度，下火210度，烤15分钟左右
烤箱温度设置到250-270度，约烤10分钟。这样出来的披萨底是脆的。如果烤箱最高温度是230度，时间稍微延长，根据你家的烤箱定。不是网上流行的烤箱温度180度。
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披萨