最爱海鲜
2018-03-22
1.主辅料： 鸡腿、土豆
2. 把鸡腿洗净剁块
3. 土豆去皮洗净切块
4. 鸡块冷水入锅，放入陈皮
5. 烧开后，小火汆烫1分钟
6.捞出沥净水分备用
7. 热油，放入大料、葱姜炒香
8. 放入鸡块煸炒，烹入料酒
9. 加适量酱油
10. 放入土豆，翻炒均匀
11. 加适量水
12. 烧开后，小火烧制10分钟
13.加盐、白糖调味
14. 旺火收汁，即可关火
15. 出锅装盘，即可上桌品味
1、烧制的时间仅供参考，以土豆熟透软糯为准。2、用陈皮汆烫鸡块，便于去除异味。
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