1.猪蹄买回来时用水泡20分钟,然后用开水煮,放少量姜和料酒。
2.猪蹄捞出用凉水冲洗,准备葱姜蒜
3.锅内放油放冰糖,烧至变色。
4.然后放入猪蹄,翻炒变色加入葱姜蒜,再放点盐调味,放点酱油!
5.最后就加水小火慢慢焖半个钟,后面我还加了点辣椒酱,味道比较好!
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