1.西葫芦,猪肉改刀,西葫芦太大的需要扣瓤,小的直接切片就好
2.蒜切末备用
3.热油炒肉片,变颜色下西葫芦片
4.不用加水,加酱油,盐翻炒会出水
5.炒匀变颜色,立刻关火加味精,花椒面,蒜末。
6.炒匀出锅,时间长就会出更多的水
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