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美味的酒鬼花生

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美味的酒鬼花生
菠萝菠萝米 2017-08-04

美味的酒鬼花生

酒鬼花生就是用酒盐腌制的花生,酒是用的那种后劲大,辣辣的白酒。白酒酒精高利于腌制花生,同时稀释后的花生具备一定的酒精量,这样才能保证花生做成酒鬼花生,花生是用平常常见的那种花生,花生果皮为红色,吃起来嘎嘣脆的那种,酒鬼花生是道好的下酒菜。也是道点心菜。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的酒鬼花生做法图解1)

1.准备食材,花生、干辣椒、花椒粒

步骤二
美味的酒鬼花生做法图解2)

2.花生米用温水泡半小时

步骤三
美味的酒鬼花生做法图解3)

3.去掉表皮、吸干水分

步骤四
美味的酒鬼花生做法图解4)

4.去掉表皮、吸干水分

步骤五
美味的酒鬼花生做法图解5)

5.花生米冷油下锅,小火炸制。炸至花生变金黄,微微开口

步骤六
美味的酒鬼花生做法图解6)

6.捞出,晾凉

步骤七
美味的酒鬼花生做法图解7)

7.花生米冷油下锅,小火炸制。炸至花生变金黄,微微开口

步骤八
美味的酒鬼花生做法图解8)

8.香味出来后将花生米倒入锅中

步骤九
美味的酒鬼花生做法图解9)

9.放入食盐、白糖、味精、花椒粉炒匀即可

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