1.将鸡剁成块
2.将土豆切成块
3.准备葱姜
4.活面块
5.擀成面饼
6.准备八角辣椒等佐料
7.烧热油,放入八角等佐料及姜片葱,炸出香味后放入鸡肉,然后放适量盐及酱油,烧至七成熟放入土豆,翻炒至土豆六七成熟后放入水,然后将面饼放进锅中。待锅中汤汁收完就可盛出。
制作过程中一定要掌握好火候,同时也要掌握好面饼放入时间。
莱芜炒鸡是莱芜的一道名菜。主料用土家生长的黑公鸡,由于长期放…
地锅鸡很多人都很喜欢食用,它口感鲜美,很受大家的喜爱它是用鸡…
生炒鸡是个快手粤菜,易做易学。普通的做法,非同寻常的鲜味令人…
清蒸小公鸡,简单又美味。葱切段姜切片,均匀摆入鸡身上,洒入一…