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家常菜佛手白菜

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家常菜佛手白菜

家常菜佛手白菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜佛手白菜做法图解1)

1.荸荠去皮,切片,中间挖空,做成铜钱状

步骤二
家常菜佛手白菜做法图解2)

2.肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀

步骤三
家常菜佛手白菜做法图解3)

3.把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀

步骤四
家常菜佛手白菜做法图解4)

4.锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明

步骤五
家常菜佛手白菜做法图解5)

5.沥干水分,取一片放在盘中,从白菜梗中间均匀的划4刀

步骤六
家常菜佛手白菜做法图解6)

6.内侧朝上,把肉馅放在上面

步骤七
家常菜佛手白菜做法图解7)

7.把白菜帮折成佛手形状

步骤八
家常菜佛手白菜做法图解8)

8.码放整齐,上蒸锅蒸制10分钟

步骤九
家常菜佛手白菜做法图解9)

9.将蒸出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油

步骤十
家常菜佛手白菜做法图解10)

10. 浇在佛手菜上,将做好的铜钱,放入盘中,用胡萝卜丝串起即可

白菜不宜煮的时间过长

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