大粥虾
2017-01-14
1.鲜活带壳的鸟贝。
2.洗净去壳，取肉。用开焯一下。
3.把海鲜酱油与辣根，调匀。再准备些，蒜末，葱花，胡萝卜丝，备用。
4.把蒜末，葱花撒焯好的鸟贝上面，再将调好的调料汁，浇在上面，拌匀后即可食之。
焯鸟贝，要大火开水后，入水焯5妙后，马上放入凉水中过凉，要不，鸟贝很容易老的。
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温拌鸟贝