返回

翡翠豆腐卷

首页 > 菜谱 > 翡翠豆腐卷> 翡翠豆腐卷
翡翠豆腐卷
空心菜美味 2017-03-18

翡翠豆腐卷

翡翠豆腐卷,这是一道很新颖的糕点,在您食欲不振时,刺激您的食欲,增强胃口。绿色的菠菜汁融入面粉里,包裹着黄色的鸡蛋,再包裹着白色的豆腐碎,经过十几分钟的蒸制。翠绿的样子,就像一块晶莹剔透的绿翡翠,色泽亮丽。入口松软,口感舒适。食材选取简单,做法简便,在家里也能好好地制作。
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

菠菜叶洗净开始淖一下。

步骤二

捞出过冷水后挤干水。

步骤三

菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁,根据自己喜好是否过滤,我留一点汁别用,其余渣和汁全部用来和面。

步骤四

菠菜汁包含渣一起放进面包桶,加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度,做卷子面团稍一些成型漂亮,所以开始和面的时候看到的面是小的絮状,接近颗粒,若是软面团,看到大片絮状就可以了。

步骤五

揉好的面团饧半小时。

步骤六

香葱切碎。

步骤七

饧面团的时间摊蛋皮,将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐打成鸡蛋液。

步骤八

用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多放点,做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些,口感更好,因为还要再蒸。

步骤九

豆腐放入碗内用勺子压碎。

步骤十

豆腐碎放入香葱、盐和胡椒粉调匀。

步骤十一

取一块面团擀成薄皮。

步骤十二

放上鸡蛋饼。

步骤十三

铺上豆腐泥。

步骤十四

卷起来,尽量卷的紧一些。

步骤十五

切块。

步骤十六

放入上汽的蒸锅,大火15分钟。

步骤十七

出锅趁热食用。

菠菜叶也可以放进榨汁机里面榨,然后把它过滤几次再使用,方便快捷

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >