随性美食
2017-03-16
鱼洗净，清除内脏，去掉头尾，留中段。
将鱼切成小块。
准备好葱、姜、蒜。
将葱、姜、蒜、辣椒切成末。
将切好的葱、姜、蒜末、辣椒倒入鱼块中。
加入3小勺食盐。
加入2中勺米酒。
加入2中勺生抽，拌匀腌制10分钟加入100克面粉、适量的清水，拌匀上浆转小火，用筷子将鱼块一一夹入锅中开始炸。
炸至金黄色，就可以起锅了。
可以享受美味的鱼饼了
下锅炸时需关至小火，再转中火，以免油温过高炸过色。
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