会跳舞的味蕾
2017-11-28
1.把所有材料混合，放入面包机，调到和面功能。
2.揉至面筋可拉出薄膜。
3.把揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
4.发酵好的面团排气、分块、滚圆，继续发酵15分钟。
5.面团发酵好后，擀成椭圆形面片，上下边折叠一次。
6.全部擀好后，松弛10分钟。
7.把松弛好的面卷再次擀成椭圆形，进行第二次擀卷。
8.烤盘中刷油，把全部擀卷完的面卷排入烤盘中。发酵至2倍大。
9.烤箱预热。190度，中层、20分钟。中间烤至表面上色后，盖锡纸以免烤过。 烤出的面包香气扑鼻，造像是个太阳花，象征新的一年欣欣向荣。
烘烤时间按自家烤箱自行调节。
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